دکتر خالد یوسف، متخصص تغذیه درمانی اظهار کرد: مطالعات اخیر میزان فواید زیاد مخلوط زردچوبه و عسل را ثابت کرده است. این مخلوط را می‌توان به جای آنتی بیوتیک‌ها و دارو‌های تجاری که ممکن است حاوی مواد مضر باشند، استفاده کرد.
این متخصص تغذیه افزود: مخلوط زردچوبه و عسل در طب چینی، جزو قویترین آنتی بیوتیک‌های طبیعی به شمار می‌رود. زردچوبه با ماهیت ضد باکتریایی، التهابی، ویروسی و میکروبی متمایز می‌شود.
این ماده همچنین یک داروی ضد عفونی کننده برای بدن است و به درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها مانند بیماری‌های تنفسی، بیماری‌های دستگاه گوارش، بیماری‌های پوستی، درد مفاصل و سایر موارد کمک می‌کند.
این متخصص تغذیه ادامه داد: عسل به دلیل خواص دارویی و توانایی آن در درمان طیف وسیعی از بیماری‌ها و آلرژی‌ها متمایز است، بنابراین مخلوط کردن این دو ماده مفید (زردچوبه و عسل) با یکدیگر در به دست آوردن یک آنتی بیوتیک طبیعی موثر کمک می‌کند.
او تصریح کرد: مطالعات اخیر ثابت کرده است کورکومین موجود در زردچوبه سلول‌ها را بازسازی و عملکرد اندام‌های مختلف را تنظیم می‌کند و همچنین حاوی مقادیر زیادی آهن است.
ماده “کورکومین” موجود در زردچوبه به مبارزه با بیماری‌های زیر کمک می‌کند:
– درمان بیماری‌های تنفسی مانند مشکلات ریوی، آسم، سرفه، ذات الریه و سایر موارد
– مقوی برای کبد است
– درمان مشکلات سیستم عصبی
– تقویت سیستم ایمنی بدن
– از قلب و رگ‌های خونی محافظت می‌کند
– درمان عفونت در بدن و درمان درد و التهاب مفصل
– پیشگیری از پوکی استخوان
– از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می‌کند
– سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد
– به سوزاندن چربی‌های اضافی در بدن کمک می‌کند
نحوه تهیه مخلوط زردچوبه و عسل:
۱۰۰ گرم عسل طبیعی، یک قاشق غذاخوری پودر زردچوبه و یک قاشق چایخوری پودر دارچین را مخلوط کنید، سپس آن را در یک کاسه شیشه‌ای تمیز قرار دهید. می‌توانید یک قاشق چای خوری از مخلوط را ۳ بار در روز مصرف کنید.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
